Resep ikan bawal bakar dibuat dengan bahan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, cabai merah, terasi, dan tomat. Sumber Gramedia.com KOMPAS.com - Ikan bawal dapat diolah menjadi ikan bakar dengan bumbu merah yang manis dan pedas.
Langkah-langkah Membuat Ikan Bawal Bumbu Kuning Cuci bersih ikan bawal beri perasan jeruk manis, beri garam diamkan selama 15 menit. Setelah itu goreng ikan bawal, sampai sedikit matang. Haluskan bumbu: bawang putih,bawang merah kunyit.
Cara Memasak Langkah yang pertama adalah membersihkan ikan bawal dan buang isi perutnya, lalu sayat badannya, kemudian bersihkan kembali, setelah itu beri air jeruk nipis. Selanjutnya adalah panaskan minyak untuk menumis bahan bumbu halus hingga harum. Setelah itu masukan ikan bawal selanjutnya tambahkan air.
Cara memasak: 1. Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 1/2 jam, kemudian bilas hingga bersih 2. Panaskan mentega, lalu tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan bumbu 2, aduk rata. Masak sampai agak kental 3. Setelah bumbu agak dingin, marinasi ikan dengan bumbu, oleskan bolak-balik ikan dengan bumbu. Diamkan 1 jam 4.
Panaskan sedikit minyak kemudian masukkan bumbu halus sebelumnya tambahkan sereh yang sudah digeprek aduk rata. Tambahkan air secukupnya, cabe rawit utuh, garam, gula pasir dan juga kaldu bubuk aduk-aduk. Masak hingga mendidih kemudian masukkan ikan dan daun bawang. Masak hingga matang dan airnya meresap angkat dan sajikan.
. 464 44 222 416 66 40 90 53
cara memasak ikan bawal bumbu kuning
